عسل قتاد ( كداد )

• عسل القتاد او الكتاد او القتادة وأحد أنواع العسل الذي يتكون في بطون النحل المغذى على شجيرات القتاد العشبية الجبلية.
• وصف العسل: لونه عنبري فاتح، مذاقه لذيذ وخفيف وله رائحة زكيه، قابل للتبلور. 
• يحتوي عسل القتاد الجبلي على الكربوهيدرات والتي تتكون من الجلوكوز ، والسكروز ، والفركتوز والكثير من العناصر كالكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والنحاس ، والكلور ، والكثير من الاحماض الامينية كالجلايسين ، ليسين ، سيستين ؛ ومجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامينB ،  C ، K ، E

فوائد عسل القتاد :

• يساهم عسل القتاد في معالجة تقرحات الجلد، وما يسببها من غرغرينا.
• عندما يطبق على الجلد المصاب بالحروق فإنه يهدئ من حرقتها ويمتص ما بها من التهابات.
• يفيد في علاج الآثار الناجمة عن تقرحات الفراش، وما تخلفه من جروح والتهابات بالجلد.
• يحسن من وظائف الكلى، هذا بتدعيم الكلى وقدرتها على توزيع الدم على مختلف أنحاء الجسم.
• يعمل على ضبط معدل الكوليستيرول النافع في الدم، والتقليل من الضار بشكل كبير.
• يساعد عسل قتادة في تقوية جهاز المناعة لدي الأشخاص المصابين بمرض السرطان.

فوائد عسل القتاد للمعدة:

• يساهم  في علاج الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي والكبد.
• يعالج مرضى قرحة المعدة، إذا ما تم الالتزام بتناوله بشكل يومي.
• لذلك يستخدم في معالجة الأشخاص المصابين بالتهابات المعدة وما تخلفه من مشاكل في الأمعاء.

• عسل القتاد لمريض السكر:
• يستخدم عسل القتاد في التحلية كبديل للسكر العادي، خصوصًا لمرضى السكر.